ترشی سیر ارگانیک 450 گرمی قود

ترشی سیر ارگانیک، یک چاشنی خوشمزه و سالم!

ترشی گذاشتن یکی از راه‌های ماندگاری طولانی‌مدت میوه و سبزیجات است و از چاشنی‌های پرطرفدار در سراسر جهان به شمار می‌رود. سیر ترشی یا ترشی سیر ارگانیک یکی از دل‌چسب‌ترین و پرطرفدارترین ترشی‌های ایرانی است که به‌صورت حبه یا گل سیر آماده می‌گردد. سیر به‌عنوان چاشنی در ترشی‌های دیگر هم وجود دارد.

طرز تهیه سیر ترشی

سیر خشک را با سرکه، مقداری می‌جوشانند و با سپس مقداری نمک به آن می‌افزایند. مواد را در ظرفی می‌ریزند و زمان می‌دهند تا جا بیفتد. این روش به دلیل جوشانده شدن سیر موجب آماده شدن سریع‌تر ترشی می‌گردد.

در روش دیگر، سیر خشک را با سرکه و کمی نمک مخلوط کرده و حداقل شش ماه زمان می‌دهند. پس‌ازاین زمان، ترشی سیر آماده مصرف می‌شود. هر چه سن ترشی سیر بالاتر می‌رود، می‌شود. یکی از معروف‌ترین و همه‌پسندترین ترشی‌های ایرانی، سیر ترشی هفت‌ساله است.

ترشی خواص مواد را کم می‌کند و در درازمدت ممکن است مواد سمی مانند نیترات تولید کند؛ اما گفته ‌شده در ترشی سیر خانگی این مشکل وجود ندارد.

مواد معدنی موجود در ترشی سیر ارگانیک

• • ویتامین B و C
  • پتاسیم
  • فسفر
  • آهن

خواص ترشی سیر ارگانیک

• • • آسان‌تر کردن هضم غذا
    • اشتهاآور
    • از بین برنده آفت دهان
    • کاهش‌دهنده کلسترول و فشارخون
    • کاهش‌دهنده غلظت خون
    • تقویت‌کننده سیستم ایمنی
    • پاک‌کننده اخلاط فاسد در کبد و خون

طب سنتی در میان همه چاشنی‌ها، این ترشی را برای همه طبع‌ها مفید می‌داند. ترشی سیر بوی کمتری نسبت به مصرف خام آن دارد.

تولیدکننده

شرکت قود در استان کرمان تولیدکننده انواع حلوا، قاووت، ترشی، انواع شیره و سرکه است. محصولات خرمایی و سرکه خرما ازجمله مواد غذایی تولید این شرکت می‌باشد.

فروشنده

شما می‌توانید محصولات طبیعی تولیدی شهر کرمان را از فروشگاه سفره سلامت همراه با مزایای ویژه خرید از این سایت تهیه نمایید. این فروشگاه محصولات خود را از تولیدکنندگان معتبر تهیه می‌کند.

منبع: غفاری دیت/ویکی‌پدیا